みなさんはグルテンフリーの食材を日常的にとっていますか？
私は全く気にせずに食事をとっていました。
ただ、あるお店がきっかけで、グルテンフリーに対する意識が変わりました！
今回は子どもや妊婦の方にもやさしいグルテンフリーの焼き菓子を提供する「Epitome」を紹介します。
シンプルな店内はペットの同伴も可能！
Epitomeは2024年4月にオープンしました。
住吉公園を通り過ぎ、道路を超えた先にお店があります。
前回紹介した「兎茶や」からほど近い距離にあるため、カフェめぐりにも最適です！
https://blog.blue-home.jp/shopping/sweets/sumiyoshi-usagichaya-w321-20240809/
COFFEEの文字が目印です。
2024年7月8日時点ではありますが、Epitomeが入っている建物が工事を行っていました。
お店は営業しているのでご心配なく！
ちなみにEpitomeはペットと一緒にカフェを楽しむこともできます！
入口に近い2席はペット可の席となっています。
公園から近いのでお散歩の休憩に立ち寄ることができます！
店内は白を基調としており、落ち着いた空間が広がっています。
グルテンフリーに込められた思い
Epitomeではほとんどの焼き菓子がグルテンフリーです。
なぜグルテンフリーにこだわっているのか気になりますよね。
実は、周囲の方の妊娠がきっかけだったそうです。
妊娠すると食べられるものが制限されたり、体調の変化で今まで食べていたものが食べられなくなったりします。
グルテンはアレルギーや腸内環境を悪化させる可能性があります。
体が弱い方でも楽しめるお菓子は何か考えた結果、グルテンフリーのお菓子にたどり着きました。
小麦を使用しているお菓子と変わらないクオリティを追求しています。
周囲の方がきっかけでお菓子の研究を行い、お店を開くなんてすてきですよね。
私もEpitomeに訪れたことをきっかけに、グルテンフリーについて調べる機会が増えました。
みなさんも興味を持っていただければうれしいです。
今回は米粉パンのサンドイッチ、レモンケーキ、抹茶ラテを注文しました！
- 米粉パンのサンドイッチ
こちらはランチメニューです。
注文後に調理してくれます。
パンは米粉を使用しているためもっちりとした食感を楽しむことができます。
中には、ハーブマリネのスモークサーモンがぎっしり入っています。
そこにクリームチーズのクリーミーな味わいが広がります。
ランチはドリンク100円引きで楽しむことができます。
- レモンケーキ
レモンケーキはお店の人気商品です。
こちらも米粉を使用しているため、ふんわりもっちりとしていました！
フォークを刺したときの生地の弾力がとても印象的で、他にはない食感を楽しめます。
アイシングはレモンの酸味が効いていてさっぱりしていました。
食後のデザートにもってこいでした！
- 抹茶ラテ
抹茶ラテを注文する際、甘さの調整もできます。
私は砂糖1杯分の甘さでお願いしました。
甘さの調整を行ってもらいたい方は、注文の際にお店の方にお伝えください。
抹茶ラテは牛乳っぽさが無く、あっさりしているので暑い時期にぴったりのドリンクです。
どれもとてもおいしかったです。
1人でもゆっくりくつろぐことができました。
とにかく映える！
Epitomeはとにかく写真映えします！
私も注文した料理を並べ、たくさん写真を撮りました。
シンプルなお店の内装のおかげで、きれいに写真を撮れるのでおすすめポイントとして紹介させていただきました！
そしてお店を訪れた多くの方がSNSに投稿しています。
お客様の中には「インスタを見て来ました！」と話している方がいました。
実際に私もインスタグラムでお店を知りました。
Epitomeを訪問したお客様がSNSに写真を載せ、それを見た方がEpitomeを知って、実際に訪れる。
SNSがお店の認知を拡大し、多くの方が訪れる起爆剤になっていてとても面白いなと思いました！
今回の記事もたくさんの方が訪れる機会になれたらうれしいですね！
Epitomeはグルテンフリーにこだわり、すべての方が安心して食べられる菓子をこれからも届けるとのことです。
みなさんもぜひ訪れてみてください！
Epitome
住所：大阪府大阪市住之江区浜口西1-2-8
アクセス：南海本線「住吉大社駅」から徒歩約6分
電話番号：080-8167-9913
営業時間：11:00~17:00
定休日：火曜日
