今回訪れたのはなかもず駅から2分ほど歩いたところにある「麺や 鳥の鶏次」。
地元では人気のラーメン店で現在は奈良県やショッピングモールに店舗を広げるなど徐々に堺市にとどまらず大阪を代表する鶏白湯ラーメンとなりつつあります。
鶏白湯というと独特な味わいと少しコッテリとしたイメージを持たれる方も多いかと思います。しかし、こちらは鶏白湯本来の味わいとまろやかな味わいを楽しむことができます。鶏白湯スープが苦手な方や初めて味わう方にはとてもおすすめのお店となりますのでぜひ一度味わってみてください！
1人でも入りやすいところも魅力
毎度訪れるたびにお店の前には行列ができており、特に週末や夜の時間帯はかなり並ぶ場合もあります。並んでいる客層を見てみると大学生を中心にスーツ姿のサラリーマンやカップルで来られる方がいるなど年齢層関係なく人気のラーメン店とうかがえます。
店内は厨房をL字に囲んだカウンター席がおおよそ15席程度。さらに奥には4人掛けテーブルが2つとカウンター席が4席あります。ラーメンを作っている店主が的確な指示を出しており、女性店員を中心とした連携が実に見事で団体のお客様にもスムーズに案内できておりました。また、カウンター席がメインで1人で来られるお客様も多くいらっしゃり初めての方でも安心できます。
鶏白湯と組み合わせた豊富なアレンジメニュー！
メニューは鶏白湯のみではありますがプラスでさまざまな風味のアレンジラーメンがあるのが特徴です。看板メニューは鶏そば。その鶏そばをベースにしたさまざまな組み合わせがあります。
パルメザンチーズが豪快に入ってクリーミーな味わいがさらにまろやかになる「鶏そばフロマージュ」。
マー油を加えたスープは相性ばっちりで、ベースの鶏そばによりコクを求める方は「鶏次ブラック」。
ラー油を加えて辛いのが好きな人におすすめな「鶏次レッド」。
鹿児島ブランド豚の背脂でより濃厚な味わいが好きな人におすすめな「鶏次ホワイト」。
レアチャーシューが贅沢に使われた「チャーシュー肉そば」などがあり、他にも鶏白湯をベースにしたつけ麺も人気です。
迷ったらこれ！濃厚鶏白湯が自慢の鶏そば！
今回注目したのは、看板メニューの鶏そば。8時間以上炊き込んだ濃厚な鶏白湯ベースのスープは、鶏白湯本来の味が凝縮されており、クリーミーな喉越しでありながらまろやかでとても飲みやすく、とても上品な味わいです。
そのスープの特徴を活かした麺はやや太めでもっちりとした食感でスープに絡み合いやすく麺本来の味わいとスープの味わいをダブルで感じることができます。
トッピングもシンプルでカイワレ大根と大きいレアチャーシューが2枚のっており、特にレアチャーシューは68度で4時間じっくりと湯通しすることで中心まできっちりと加熱されながら豚肉本来の味わいを損ねることもなく歯応えが抜群で臭みもないのが特徴です。
レアが苦手な人でも安心して食べられます。
どんぶりメニューも豊富でプラス一品したい方におすすめ！
どんぶりも豊富で写真はレアチャーシューを使った「レアチャーシュー丼」。塩ダレで炒めたミンチと生卵の相性が抜群の「鶏塩丼」。さっぱりシンプルな「しらす丼」。残ったスープに入れて雑炊風にできる「ダイブ飯」など、ラーメン以外も楽しめます。
初めての方はまずはベースの鶏そばを味わっていただき、2回目以降はその他のスープにも挑戦することをおすすめします！
幅広い客層に愛されるこの味をぜひご賞味ください！
堺市でご飯に迷ったらぜひこちらのお店をおすすめします！ラーメン好きはもちろん、幅広い年齢層に愛されるこの味は一度食べたらやみつきになること間違いないでしょう。
定休日は設けておらず、深夜0時まで営業しております。
友人や1人でも立ち寄りやすいので、なかもず駅周辺に来られた際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
麺や 鳥の鶏次
住所：大阪府堺市北区中百舌鳥町2-300
アクセス：南海高野線「中百舌鳥駅」徒歩約3分
大阪メトロ御堂筋線「なかもず駅」徒歩約2分
連絡先：072-240-1711
営業時間：11:00〜0:30（ラストオーダー：0:00）
定休日：なし
