先日、友人と話していると気になるお店を教えてくれました。キッシュとタルトの専門店と聞き、物珍しさからすぐに訪れることにしました！
今回は2023年9月にオープンした「SWALLOW」を紹介していきます。
2023年にオープンした新店！
SWALLOWは2023年9月30日に殿辻にオープンしました。タルトとキッシュを専門に販売しています。
キッシュとは卵と生クリームを使用したフランスの郷土料理です。タルトはみなさんご存知の通り、小麦やバターを使用した洋菓子です。
キッシュとタルトって何が違うの？と思う方もいると思います。
違いはずばり！
キッシュは「おかず」として楽しみ、タルトは「デザート」して楽しみます。
これ以上にない分かりやすい違いがあることを知り、私もすぐに納得しました。
余談はさておき、SWALLOWで提供しているキッシュとタルトにはこだわりがあります。
生地に米粉を使用しているのです。
そのため、グルテンフリーで楽しむことができます。健康意識が高い人も、おいしくいただくことができるのは魅力的ですね。
店内に入ると…
店内に入るとすぐに、キッシュとタルトが並んだショーケースがありました。
上段がタルトで下段がキッシュです。どれもおいしそう！
お店の中はコンクリート調の壁で、落ち着いた空間を生み出していました。
SWALLOWはイートインでの利用も可能です。カウンター席でランチを楽しむことができます。
私が訪れた日も、イートインを利用している方がいらっしゃいました。
そしてSWALLOWはとにかくおしゃれ！
お花が飾られていたり照明が天井からつるされていたりして、思わず写真を撮りたくなるような店内でした。
看板商品！2種類のキッシュを紹介！
- ほうれん草とベーコンのキッシュ
こちらは定番のキッシュですね。おそらく多くの方がキッシュといえば、ベーコンとほうれん草が入ったものを想像すると思います。
食べると、はじめに生地の甘みがふわっと感じます。そこにベーコンの塩味とほうれん草の甘味が加わります。
SWALLOWおすすめのキッシュの食べ方として、レンジで20〜30秒温めるとさらにおいしくいただけるそうなので、みなさんも購入した際はお試しください。
- 鶏ごぼうキッシュ
こちらは鶏ごぼうのキッシュです。食べてみると、まずはじめにごぼうの香りが口に広がります。そして、たっぷり入ったひじきと鶏ミンチが生地の甘みとマッチします。
ベーコンとほうれん草のキッシュに比べ、おかず感が強く、お酒にも合いそうだなと思いました！
家ではなかなか作れないキッシュを手軽に食べることができてとても満足しました！
売り切れ御免！数量限定タルト
タルトは、ブルーベリーとキウイを1つずつ購入しました。
- キウイ
タルトは生地がサクサク！フォークを刺した時にサクッと音がしました！
キウイはみずみずしく、甘酸っぱい味わいが広がります。キウイは分厚く切られているため、ジューシーさも一緒に楽しむことができました。
- ブルーベリー
すっきりとした酸味が口に広がります。これまで食べたブルーベリータルトは、ブルーベリーの味が生地の甘味でかき消されるイメージがありました。
しかし、SWALLOWのタルトはブルーベリーの味がしっかりと残っていて、あっさりしていました。
2種類とも生地の甘さが控えめだったため、コーヒーでも紅茶でも合いそうだなと思いました！
今回は数量限定のタルトを紹介しましたが、他にもキャラメルナッツタルトやはちみつレモンチーズタルトもありました。SNSにも掲載されているのでぜひチェックしてみてください。
今回は住吉区殿辻の「SWALLOW」を紹介してきました。家ではなかなか作れないキッシュとタルトを手軽に楽しむことができます。
ご飯の一品やおやつに購入するのもいいですね。私は次回、イートインを利用してみようかなと思っています！みなさんもぜひ訪れてみてください！
SWALLOW
住所：大阪府大阪市住吉区殿辻1-3-20
アクセス：南海高野線「沢ノ町駅」から徒歩約4分
営業時間：イートイン 11:00〜15:00
テイクアウト 11:00〜18:00
定休日：月曜日、第2・3火曜日
