お散歩に出やすい気候の今日この頃。
「最近、同じものばかり食べている気がする。なにか変わったものが食べたい。」と感じ、お散歩へ出かけたところ、なんと話題上昇中の「バインミー」のお店を発見！！
というわけで、今回は、珍しくておいしい！「ベトナムカフェ 1968」のご紹介です♪
お店の場所は長居駅の近く
最寄駅は、地下鉄御堂筋線長居駅。長居駅の2番出口を出て、あびこ筋/府道28号を歩き、長居公園西口の交差点を左折します。そして、そのままひたすらまっすぐ歩き続けると、向かって左手にお店が見えてきます。
色あざやかなグリーンと白のお店です。
お店の右前には、電子メニュー板が置いてあります！
見やすく、お客様に優しい仕様です♪
メニュー豊富！食券で注文できます
こちらで、食券を購入してお店の方に渡すことで注文できます。
実は、ベトナムカフェ 1968は、2025年4月10日にグランドオープンしたばかりとのこと。食券機横と、店内にもきれいな花や胡蝶蘭がたくさん置いてありました♪
さっそく、食券を購入しましょう！
いろいろな種類のバインミーがたくさんありとても悩みましたが、私は今回、「焼肉バインミー」と「目玉焼きのバインミー」を注文することにしました。
ところで、みなさんバインミーをご存じですか？
実は私、恥ずかしながら、こちらのお店を訪れるまでバインミーという言葉さえ知りませんでした。
バインミーとは、ベトナム発祥のサンドイッチで、フランス式バゲットに、ベトナムならではの食材を挟んだ一品♪
中には、ベトナム風のチャーシューやハム、パテ、シャキシャキとした大根とにんじんのなます、爽やかな香りのパクチーやキュウリ、ピリッとしたチリソースやヌクマム（魚醤）など、いろいろなものがぎゅっとつめ込まれているそうです。
そんな異国のサンドイッチ、バインミーが日本で広まったのは、単に「おいしいから」だけではなく、現代の日本人のライフスタイルや価値観にフィットしていたからとされています。
さらに、少し前に放送されていた、連続ドラマ『東京サラダボウル』にも、おいしそうなバインミーが登場しました。その影響もあって、「バインミーってなに？」「どこで食べられるの？」とSNSや検索で話題に火がつき、今、日本でもバインミーがブームと言えるほどの人気を集めているようです。
確かに、ステキなビジュアルですし、ヘルシーで見るからにおいしそうですよね！
食券画面をよく見ていると、とてもありがたいポイントを発見！
なんと、注文したい商品をタップした際に、パクチー抜きやなます抜きなど、一部の食材を抜いた商品に変更できるようになっています。
私は、パクチーどっさりが少し苦手なので、パクチー抜きを選択しました。
苦手な食材に配慮してもらえるお店、貴重でありがたいですよね♪
今回は注文しませんでしたが、ベトナムカフェ 1968は、ドリンクメニューもとっても豊富です。これから暑い季節になるので、近くに立ち寄った際、ドリンクだけでも注文したいと思います♪
また、メニュー表の下にひっそりと載っている「ベトナム風タピオカ餃子」も、近隣ではめったに出会えない希少な一品です。
食べたことないものを頼む瞬間って、ちょっとした冒険みたいで楽しいですよね（笑）
異国感あふれる店内
食券を購入し、スタッフさんにお渡しすることで注文完了です。
オーダーが入ると、カウンター越しにスタッフさんが手際よくバインミーを仕上げてくれます。作成中の様子を見ることができ、出来上がりを待つ時間も楽しく過ごせます♪
こちらは店内の様子です。異国感満載で、まるで外国に遊びに来た気分になることができます。とってもステキですよね♪
今回は、夫へのお土産も購入しているので、イートインは利用せず、テイクアウトすることにしました。帰ってから、いただくのが楽しみです♪
絶品！バインミー
帰宅し、さっそく実食です。
紙袋から、まだほかほかとあたたかいパンを取り出すと、思いのほかサイズが大きく、とってもお得感がありました♪
こちらは、焼肉バインミー。
半分に切ってみると、いろいろな具材がぎゅっと詰まっていることがわかります。
一口かじると、甘辛く味付けされたお肉のうまみ、なますの酸味とシャキシャキ食感、パテの香りが一気に押し寄せて、思わず「うわっおいしい…！」と声が出ました。
いろいろな味や食材が詰め込まれているからか、飽きが来ないバランスの良さがあり、普段サンドイッチはたくさん食べられない私ですが、こちらはいくらでも食べられるような気がしました。
こちらは、目玉焼きのバインミー。
焼肉バインミーと同じく、断面が最高すぎます。
肉系のバインミーに比べてあっさりめなはずなのに、卵のコクとソースの旨みがしっかり合わさっていて満足感もばっちり！！
それにしても、目玉焼きって、なぜこうも人を幸せにするんでしょう（笑）
焼肉バインミーと並んで、リピート決定商品だと感じました♪
ごちそうさまでした！
初めての料理に、とてもどきどきわくわくし、楽しい時間を過ごすことができました。
おいしくて貴重な本格バインミーのお店、ベトナムカフェ 1968。野菜たっぷりヘルシーで、エスニックな料理が気軽に楽しめる名店でした！
一度訪れたら、きっとあなたもバインミーが大好きになること、間違いなしです♪
皆様も、長居に立ち寄られたときには、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
ベトナムカフェ 1968
住所：大阪府大阪市住吉区長居3丁目3−31
アクセス：御堂筋線 長居駅から徒歩約5分
営業時間：10：00-18：00(祝日も営業)
TEL：080-6473-2260
定休日：火曜日
駐車場：無し
